谭氏官府菜成都店 |
 谭氏官府菜餐饮发展有限公司是一家以经营国内顶级餐饮品牌谭氏官府菜为主打，实行品牌外延扩大化经营策略，以全国连锁经营为发展方向，专注此领域的扩长，传播餐饮文化与历史文化，以打造中国餐饮文化第一品牌为己任的连锁发展公司。谭氏官府菜是由具有多年房地产业运作经验，资金雄厚、管理经验丰富的长富集团下属的子公司。谭氏官府菜是由清末民初官宦谭宗浚父子创建，迄今已有百年历史，建国后由周总理点名保护下来的我国著名官府菜。谭氏官府菜酒楼兼承传统精髓，多年来不断推陈出新，其主营的燕、鲍、翅系列菜品，口味醇正、细腻、营养丰富。其代表作“黄焖鱼翅”、“官府红烧网鲍”、“松茸鹿筋”等菜肴深受食客界赞美。1999年由长富集团将其引进入川后，在原由风格和技法的基础上，对现代人的口味及消费需求加以深入细致的研究，与川菜兼容并蓄，不断融合，大胆创新，在保留和继承传统官府菜的基础上，融八大菜系之长，形成新派官府风格。 2002年初，谭氏官府菜成功登陆上海滩，受到了挑剔的上海食客的一致好评，被食客及相关媒体誉为“上海第一贵餐厅”及“中国第九大菜系”。 斥资亿元打造的谭氏官府菜成都旗舰店于2002年9月在成都红照壁长富广场四楼全新开业。该店立足于提供具有官府特色的海派菜系及皇宫般的环境，具有极强的历史特色，被食客及媒体誉为“西南第一贵”。在同年10月在中国杭州举行的国际美食节上，更是唯一一个包揽所有奖项的参赛企业，也是中国饭店协会与国际饭店协会所授予的西南地区唯一一家国际餐饮名店。 相信，以“承谭府精华，登饮食巅峰”为发展的经营指导思想，通过谭氏官府菜对餐饮顶级消费领域的不断精益求精，自我的不断超越，在不久的将来，不仅能够成为中国餐饮的第一贵，更能做到中国餐饮的第一品牌。 招牌菜:黄焖鱼翅，官府红烧网鲍 地址：成都市上南大街2号长富广场4楼 乘坐公交车1路、16路、99路在红照壁站下车，往西（省公安厅方向）行300米 |