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[杂谈] 在摩洛哥-卡萨布兰卡,寻味“和平饭店”中餐

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发表于 2017-4-25 22:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  导语:和平饭店(HEPING)在摩洛哥·卡萨布兰卡市刚营业半年,餐厅的口碑,如同到这个国家的中国游客数量,正在节节攀升。得益于免签政策开放,和平饭店也得到了越来越多旅游攻略、网站,以及自媒体人游记的推荐,这正是一家好餐厅在当下最直接和实在的体现。

  白色城堡里的中餐厅

  和平饭店所在的卡萨布兰卡市,是摩洛哥最大的港口城市、经济中心和交通枢纽。饭店位于市中心,距离著名的哈桑二世清真寺只需五分钟车程,很多游客在街上闲逛,不经意间就被这家餐厅的外表吸引。

  

  红色为主色调的装潢设计,在有着“白色城堡”美誉的卡萨布兰卡市,尤其夺目。店招上“和平饭店”四个中文字体,简单大气却独具中国风气息,让人产生穿越在旧上海街区的时空感。

  

  冷暖相宜的餐厅设计

  餐厅空间宽敞明亮,暖色调的中国风吊灯,搭配沉稳舒服的深色调餐桌,让人安心放松地享受美食。吊挂式绿植的点缀,出自餐厅老板的设计,他说:“餐厅的布置就如菜品,色香味俱全才有食欲。”

  

  坚持做地道的中国菜

  能被称为好餐厅,深得食客推荐,在用餐环境设计、服务以及菜品上,无不精心考究。作为一家国外的中餐厅,老板始终秉持对中国菜特色的坚持,保留了最正宗的中国饮食风格。“地道”是食客对餐厅的常用评价,要知道这就是极高的评价了。

  和平饭店的掌勺厨师是一位来自广东,拥有10余年烹饪经验的大厨。他出品的每一道菜总能轻易挑起你熟悉的味蕾。下面就为各位小主推荐几款大厨的拿手好菜:

  

  清蒸多宝鱼:鱼肉质鲜美,细嫩,爽滑少刺。大厨深知,新鲜的食材只需要用最简单的烹饪方式,做到少油少盐,利用鱼汁及料酒,葱,姜诠释鱼肉本身的风味。

  

  牛杂煲 :是大厨的拿手煲菜之一,采用上等新鲜黄牛作为原材料,搭配秘制熬煮的酱料,烹调出老广州人记忆中,小巷飘出的牛杂味道。

  

  北京烤鸭 :在中国,北京烤鸭是一道名菜,吃不到总会有一万个不甘心。片片削好的烤鸭如花瓣层叠白玉盘中,周围锦簇着小盏荷叶饼、葱丝、黄瓜条、萝卜丝、白糖、酱料,红黄绿白的煞是好看。

  

  烧卖:烧卖是中国名点,大厨用虾仁、云吞皮和鸡蛋作为主要原料,配以健康有机的馅料,皮薄似纸,入口浓香,色感口感俱佳,是广州人早茶的必备美食。

  

  客家酿豆腐 :做菜如绣花,说的就是它。这道菜是客家人逢年过节必吃菜。以豆腐,五花肉糜为主料,各种辅料调动主料深藏的味道烹饪而成,豆腐鲜嫩滑润,口味鲜美。

  

  寿司:想不到吧,这里还有寿司。大厨做寿司也有一手。鲜美的刺身寿司,不论从味觉,还是视觉上都能带给你极致的体验。超高的性价比,与当地上等的食材,精益求精的制作,不输专门寿司店出品。

  

  卡萨布兰卡那么多餐厅,值得你走进去的中餐厅——和平饭店(HEPING)

  自2016年6月1日开放免签以来,到摩洛哥旅游的中国游客成倍成倍地增长,这个北非国家有着无法言说的魅力。而卡萨布兰卡有世界第三大的哈桑二世清真寺,有名电影留给人们美好的想象,有大西洋吹来的撩人海风,还有一家温馨、优雅、静谧的中餐厅—和平饭店。

  当你飘洋过海,来到卡萨布兰卡,无论你是来这里旅游,或是学习,或者工作都应该到和平饭店品尝地道的中国菜,认识同在这里寻找快乐和自由的人儿。听听音乐,聊聊天,享受生活,既是为了美美地吃上一顿,也是为了在旅途中,寻得一份安心和家的归属。

  

  和平饭店(HEPING)店址:

  278,Angle Bd Ziraoui et  Rue Taounate Casablanca

  谷歌搜“和平饭店”也行,或者搜【Lycée Lyautey】这间学校,就在那学校100米附近。

  订座电话:0663238422或0522482600(当地拨打)

  
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