北海旅游必吃海鲜推荐

qq424 · 发表于 2013-12-4 19:41

北部湾里成千上万种海鲜。那么吃什么最好？北海对好吃的海鲜喜欢用这样一句俗语来评价：第一芒，第二鲳，第三马鲛郎。民间习惯以这三种鱼代表上佳鱼种。

芒鱼

生活在江河入海口的咸淡水中。肉质尤其腴美。芒鱼体色灰白，状如小狗。这种鱼用八角、南乳红焖，鱼末熟，盖末揭，香嫩异常。但是因江河污染，捕捞过度，芒鱼现在已难得一见。

鲳鱼

有白鲳、黑鲳和花鲳三种，以白鲳为上。白鲳又分鹰鲳（银鲳）和长尾鲳（燕尾鲳）两种。鹰鲳又是所有鲳鱼里味道最好的，但正因此，鹰鲳价格也比其他鲳鱼高得多。鲳鱼巴掌大小，一般姜丝清蒸。一块进口，细、嫩之感油然而生。

马鲛鱼

肉质弹性特别好，切片油煎或者煎焦黄后用葱花闷熟，好看而且爽脆。马鲛鱼也来做鱼丸，马鲛鱼丸煮汤，汤白，汤甜，老少皆宜。

这三种口碑甚好鱼，固然好吃，但是如果从影响、名声、口味及评价来说，虾和蟹则当仁不让，名列前茅。除了以上这些，下面这些也是不错的选择。转载北海问答网 北海旅游beih517.com

sander · 发表于 2013-12-10 13:37

我喜欢吃清蒸的。哇哈哈

光影尘埃 · 发表于 2014-2-21 12:20

同意楼上的

stillwaiting · 发表于 2014-5-20 16:47

小小老虎 · 发表于 2014-10-13 13:20

支持一下！！呵呵

想玩01 · 发表于 2014-10-13 14:00

看帖要回，回帖才健康，在踩踩，楼主辛苦了！

sky2000 · 发表于 2014-10-14 14:35

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