布郎特小溪公园的枫糖节

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每年春天3月中到4月初是加拿大采集枫汁、熬制枫液糖浆的季节。枫糖节（Maple Syrup Festival）是加拿大传统的民间节日，每年三月春意盎然时，生产枫糖的农场被粉饰一新，披上节日的盛装，大家在一起品尝大自然送给他们的甜蜜礼品。 传统的枫糖节都向来自国内外的游人开放，尤其欢迎儿童。一些农场还专门保留着旧时印第安人采集枫树液和制作枫糖的器具，在节日里沿用古老的制作方法，为观光客表演制枫糖的工艺过程，有的还在周末向旅游者免费供应枫糖糕和“太妃糖”，任人品尝。

今年加拿大的枫糖节定于3月9日至3月22日,3月15日,我们开车去了省级公园──布朗特(音)小溪公园参加今年的枫糖节.这个公园是由一个私人农庄改建的,园区面积有6平方公里,园内保留着农场栅栏,包括牲畜木屋,古老的风车,还有耕地的器具.庄园主人的住房也恢复原貌,供游人参观.停车场分A、B、C、 D、E,共五个本公园不收门票,只收一次停车费.我们是一劝小型面包车,先停在E停车场,从里到外依次游玩过来,只一次性收去停车费12.88加元.

入园以后,公园两部大型拖拉机,将游人载上,一是浏览公园的景色,二是将人们送到就餐的地方.在公园内就餐,价格并不离谱,与外面小餐馆的价格差不多,只是它比餐馆客源更多.在这里就餐,还可以品尝到枫糖.一盘大份额的松饼22加元(另外还配备了火腿肠和烤肉等,调味品自取)足以满足一个家庭用餐.

公园里的商店大量出售枫糖,价格比超市要便宜很多.价格是根据溶器大小决定的,小包装的相对贵一点.比方说,一个4公升包装的,只收70加元,一个500毫升包装的,就要13加元,200毫升或100毫升包装的就更贵了.100年前,这种枫糖价格是白糖的1/2,现在10公斤白糖也换不到1公斤枫糖了.这种糖不方便携带,我们只买了一个500毫升包装的,回来再品一品味道.

这个公园是综合性的,里面除了参观制枫糖以外,还有农庄和农业器具.有草坪,有农田,还有森林.园内除了有农畜和野生动物欣赏,还有很多儿童游乐设施,我那大孙子玩的可高兴了,到了下午4点钟我们准备回家的时候,他还要坚持再玩一会才依依不舍地离开,而且要求下一次还要来玩.

一 两台大型拖拉机来回接送游客

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二 挂在枫树上收集枫糖浆的小桶

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三 一般是一棵树吊一个桶,此树特大吊了两人桶

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四 过去农场用这种水桶和扁担回收枫糖浆,现在是汽车或摩托车代替了

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五 炼枫糖的方锅,据说要40公斤浆才能炼成1公斤枫糖

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六 公园里饲养的奶牛

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七 公园里的大孔雀

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八 原农庄主的住房

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